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红枣、枸杞这样吃才是真正的养生!别吃错了!

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红枣、枸杞这样吃才是真正的养生!别吃错了!

发布日期:2022-01-05 作者: 点击:

 说到养生食物,枸杞、红枣等等,都榜上有名,养生人士们对这些食物,也是青睐有加。然而,说句老套的话——世间万物都是一把双刃剑,以上养生食物亦不例外,如果你没吃对,或是买到了残次品,也会对身体有害、于寿命有损,赶紧来看看吧!

红枣枸杞

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 枸杞是一种药食两用的养生佳品。中医认为,它有滋补肝肾、益精明目、润肺等功效。现代药理学研究也表明,枸杞有增免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血压、降血脂等作用。

  不过,纵使枸杞有千般好,也并非“万能药”。它属于甘甜滋润之物,不易消化,因此——①脾胃有寒湿者,以及脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者,不宜服用枸杞,否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食物;②外感热邪者(感冒发烧者)及身体有炎症者,不要吃;③经常伴有口干、口苦、口中黏腻、口舌生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人,也不太适合;④对于健康人群来说,一般建议每天干嚼10克为宜,不超过20克,否则也容易滋补过度。

  此外,还要警惕一些「问题枸杞」。例如,有些不法商贩会用硫磺或明矾水浸泡陈年发黑的枸杞,使其色泽变鲜亮。硫磺枸杞吃起来有酸苦味的枸杞,多半是硫黄处理过的,吃多了有致癌风险;明矾枸杞看起来异常鲜亮,吃起来口感涩、肉质薄的枸杞,多是由高浓度明矾水浸泡而成。

  明矾中含有铝离子,过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞,尤其对儿童和老人不利。那么,好枸杞长啥样?一般来说,粒大肉厚、泡水不沉、捏不结块、尝味甘甜的为上选。

  无论是在中药方子里,还是日常膳食中,我们常常能看到红枣的踪影。中医认为,红枣有健脾益胃、补气养血、宁心安神等功效,尤其适合脾胃虚弱、腹泻、气虚、倦怠无力、心神不宁之人食用。

  不过,大家平日里食枣养生,必须注意以下3点:①红枣膳食纤维含量高,一次食用过多,容易出现肠胃胀气、消化不良等不适;②红枣含糖量高,减肥者、糖尿病病人少吃;正常人吃多了,也可能导致胃酸过多、胀气等问题,影响睡眠;③过食红枣,还容易助长体内湿气。如果本身就是痰湿体质,比如合并咳嗽、痰多、舌苔较黄较厚、湿重腹胀等情况者,更应少吃为妙。

  建议:脾胃不好的人,每天吃3、4枚红枣比较好;脾胃好的人,也尽量控制在10枚以内。总之,大家在食用以上养生食物时,千万要细心一些,别养生不成,还白白赔上了我们体内的营养物质、赖以生存的好睡眠和弥足珍贵的寿命!


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